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辽宁十一选五直播: 猪手的做法大全

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猪手又叫猪脚、猪蹄分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪手性平,味甘咸一般人都可以吃,是老人、妇女、失血者的食疗佳品,那么在家猪手怎么做才好吃呢?聚餐网下面把猪手的家常做法整合起来分享给大家。
 
特别说明:猪手煲得烂熟,皮肉分离,肉绵皮胶,骨髓漏出,入口易化。脱牙的高龄老人,也能饱享此口福。不过,猪蹄属高脂、高胆固醇食物,患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者,就不宜多吃。
 
如何挑选猪手:
 
选购猪手(蹄)时要求其肉皮色泽白亮并且富有光泽,物残留
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