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辽宁卫视爱的选择直播:爆米花的做法大全

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辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 爆米花英文名Popcorn,是一种膨化食品,一般看电影的时候经常做为零食来吃。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。聚餐网今天把爆米花的做法大全整合起来分给大家参考一下,其实这款爆米花还是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的胡乐乐点心。

爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。

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来自美国芝加哥的知名爆米花Garett Popcorn,日前进驻台北101,跃升为超人气排队美食,就连顶新董事长魏应交的女儿都难以抵挡其魅力,被爆出为买更多数量而动用特权。不过,这一颗颗香甜美味的爆米花,可是暗藏反式脂肪和高糖、高热量的健康地雷,营养师建议不妨以自制的爆米花替代,既能解嘴馋、免于排队,也能吃得健康少负担。

自制多口味爆米花好吃又好玩
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不论是看电影或租DVD在家看,绝对少不了的最佳伙伴,就是那一球一球外型讨喜一吃就停不住的爆米花,其实爆米花除了最传统的甜味和咸味,也有很多不同的变化口味,前阵子网路更是流行团购各种口味的爆米花,自己学会在家动手做爆米花,不仅想吃随时可以爆,好吃又好玩!

爆米花做法整合
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爆米花最新食谱
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