聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱
慢煮鲍鱼
慢煮鲍鱼
主料:急冻青边鲍鱼1 只
配料:清酒2 汤匙、蚝油1 汤匙、麻油适量、砂糖适量、生粉适量,慢煮工具及保鲜袋1 个

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 煲类 』

时间:2018-04-15 23:59:09

难度:新手尝试

归属:浙菜 总数:0

标签:慢煮鲍鱼,慢煮鲍鱼的做法
鲍鱼食谱大全
慢煮鲍鱼介绍

鲍鱼中富含丰富的球蛋白,适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠的作用,聚餐网介绍这款慢煮鲍鱼制作很简单,但比较费时间,需要煮40分钟以上才好。

鲍鱼中富含丰富的球蛋白,适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠的作用,聚餐网介绍这款慢煮鲍鱼制作很简单,但比较费时间,需要煮40分钟以上才好。

慢煮鲍鱼的做法:

1、青边鲍解冻后洗净抺干,剪去咀及群边。

2、放进保鲜袋,抽真空后以摄氏75度,慢煮40小时。

3、取出鲍鱼切成薄片,排好在碟上。

4、保鲜袋中的鲍鱼汁,加入清酒、蚝油、麻油及砂糖煮滚,加生粉水埋芡,倒在鲍鱼片上即成。

成品图:

慢煮鲍鱼制作技巧:

1. 保鲜袋可用与慢煮工具成套的保鲜袋,又或是耐高温的普通保鲜袋;

2. 抽真空时,将保鲜袋慢慢放入水中,用水压逼走袋中的空气。

怎么看鲍鱼是否煮熟?

鲍鱼煮后,最后要看它是否煮熟了,可以用牙签来测试,将牙签刺入正中心,如果可以穿过去,就说明已经熟了。

猜您喜欢:
相关鲍鱼的食谱:
相关鲍鱼的文章:
  • 离任!新疆官宣李秋平合同到期离队 李根或加盟北控 2019-05-21
  • (两会受权发布)政府工作报告 2019-05-20
  • 钱增德:如何从业务精英一步步成为红色通缉犯? 2019-05-19
  • 中国经济稳中向好的发展态势没有变 2019-05-18
  • 欧普照明“新亚洲风尚”系列产品诠释不一样的东方风韵 2019-05-17
  • 天上的阿里文章中国国家地理网 2019-05-16
  • 山西:今年汛期降雨量偏多 各部门未雨绸缪全力备汛 2019-05-16
  • 第十九届中共中央组织结构图 2019-05-15
  • “6·18”网购画风清奇:花露水味酒、生发仪遭疯抢 2019-05-14
  • 性格能预测寿命?4种性格有助长寿 2019-05-14
  • 你看咱是跟帖还是在耍猴? 2019-05-13
  • 打电话的是个机器人?人工智能AI随访助手不简单 2019-05-12
  • “造床家”亮相北京国际家居展 以床的名义刮起一场睡眠盛宴 2019-05-11
  • [理上网来·辉煌十九大]孙来斌:把人民利益摆在至高无上的地位 2019-05-11
  • 王一彪:为新时代“双一流”建设提供舆论支持 2019-05-10
  • 759| 615| 709| 776| 320| 467| 599| 786| 280| 713|