聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 地方特色
日式奶油炖菜
日式奶油炖菜
主料:洋葱1颗、马铃薯2颗、花椰菜半颗、奶油20g、中筋面粉2大匙
配料:鸡粉1大匙、牛奶100cc、水400cc

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 热菜 』

时间:2018-11-26 01:28:06

难度:新手尝试

归属:日本 总数:0

标签:日式奶油炖菜,日式奶油炖菜的做法
奶油食谱大全
日式奶油炖菜介绍

冬天日本人基本上都会来上一碗热呼呼的奶油炖菜,浓浓的奶油炖菜,还能配上面包或白饭一起享用。在家做这道菜要切记,制作时如果没有在中途试尝一下味道的话,有可能做出来的味道太过清淡以及仿佛汤水一般不够浓郁喔!

冬天日本人基本上都会来上一碗热呼呼的奶油炖菜,浓浓的奶油炖菜,还能配上面包或白饭一起享用。在家做这道菜要切记,制作时如果没有在中途试尝一下味道的话,有可能做出来的味道太过清淡以及仿佛汤水一般不够浓郁喔!如果马铃薯放得较多,在勾芡上也需要注意调整面粉的用量喔!当然,奶油勾芡的浓度也可以随着你的喜好做调整。

日式奶油炖菜的做法:

1、将所有蔬菜切成好入口的大小,洋葱逆纹切。


2、起一锅放入水煮沸后,放入蔬菜(洋葱除外)煮3分钟。然后将漂浮物捞除,放入鸡粉继续煮。

※鸡粉可以将蔬菜的味道更鲜明。


3、另外准备一煎锅,放入奶油及洋葱小火翻炒。仔细翻炒可以引出洋葱的甜味。


4、炒到洋葱稍微变成褐色时熄火,加入面粉,搅拌混合。

*加入面粉食过筛比较不会结块喔。


5、将洋葱加入蔬菜锅中。


6、加入牛奶续煮,至煮沸前立刻熄火。(冒泡的那一刻就立刻关火。)最后加点胡椒盐调整味道。


7、盛盘后撒上巴西里粉,就是一碗聘美店家的奶油炖菜了!

成品图:


日式奶油炖菜制作技巧:

1、面粉放多一些的话,奶油酱也会浓郁些。

2、建议将奶油、牛奶的比例也调整多一些味道比较平衡。

3、除了食谱上的蔬菜之外,玉米或德式香肠也都很适合入菜喔!

猜您喜欢:
相关奶油的食谱:
相关奶油的文章:
  • 从西安走出的搏击格斗冠军 2019-05-25
  • 湖北省纪委重申“十个严禁”确保廉洁过端午 2019-05-24
  • 莫斯科这个晚上 德国人没有眼泪 2019-05-24
  • 商务部新闻发言人对美白宫6月18日声明发表谈话 2019-05-23
  • 最高法再审顾雏军等三案是重大利好 2019-05-22
  • 西藏的和平解放(下) 2019-05-22
  • 离任!新疆官宣李秋平合同到期离队 李根或加盟北控 2019-05-21
  • (两会受权发布)政府工作报告 2019-05-20
  • 钱增德:如何从业务精英一步步成为红色通缉犯? 2019-05-19
  • 中国经济稳中向好的发展态势没有变 2019-05-18
  • 欧普照明“新亚洲风尚”系列产品诠释不一样的东方风韵 2019-05-17
  • 天上的阿里文章中国国家地理网 2019-05-16
  • 山西:今年汛期降雨量偏多 各部门未雨绸缪全力备汛 2019-05-16
  • 第十九届中共中央组织结构图 2019-05-15
  • “6·18”网购画风清奇:花露水味酒、生发仪遭疯抢 2019-05-14
  • 421| 851| 673| 701| 142| 10| 104| 544| 321| 453|