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炝炒莴苣叶
炝炒莴苣叶
主料:莴苣叶1把
配料:蒜3瓣、干红椒2个、油盐适量

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 热菜 』

时间:2018-06-01 23:40:03

难度:

归属:川菜 总数:0

标签:炝炒莴苣叶,炝炒莴苣叶的做法
莴苣叶食谱大全
炝炒莴苣叶介绍

莴苣叶的营养价值其实比莴苣都要高,而且制作也很简单,今天这道炝炒莴苣叶就是很简单又好吃一道家常菜,先把莴苣叶撕成小断,然后把姜蒜爆香后放入莴苣叶大火快炒即可。

莴苣叶的营养价值其实比莴苣都要高,而且制作也很简单,今天这道炝炒莴苣叶就是很简单又好吃一道家常菜,先把莴苣叶撕成小断,然后把姜蒜爆香后放入莴苣叶大火快炒即可。

原料: 莴苣叶1把、蒜3瓣、干红椒2个、油盐适量

炝炒莴苣叶的做法:

1.准备好原材料莴苣叶清洗干净备用;

2. 热锅凉油, 放入蒜片和干辣椒进去炝锅;

3. 再放入莴苣叶进去翻炒;

4. 翻炒两下后加入盐调味;

5. 翻炒均匀即可;

6. 盛入盘中即可享用。

成品图:

炝炒莴苣叶制作技巧:

1. 莴苣叶整片清洗后再撕成小段, 避免营养流失;

2. 先用蒜片和干辣椒炝锅;

3.放入莴苣叶后要大火快炒, 快变色后加入盐, 翻炒均匀即可。

莴苣叶营养功效:

莴苣叶的营养价值要高于莴苣茎,莴苣叶的维生素和矿物质含量丰富,其叶的维生素和矿物质的含量都比茎要高, 尤其是维生素C的含量比茎高出15倍之多,因此很多人不吃它太可惜了。

莴苣叶的β-胡萝卜素比茎部高9.7倍,而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A, 维生素A对皮肤的表皮层有?;ぷ饔?,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。

进入夏季,炎热酷暑,人们容易发生味觉减退、食欲不振等现象,因此吃点苦味食物是非常合适的。而这莴笋叶子有点淡淡的苦味能刺激脾胃的消化能力,增进食欲。这道小菜很制作很简单, 用蒜和红椒炝锅,放入莴苣叶进去简单的翻炒, 即可加盐调味了,五分钟就成就了一盘极好的小菜。下次你家有莴苣叶也不要浪费了,也试试这样做吧。

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