聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱
台式葱花鸡蛋饼
台式葱花鸡蛋饼
主料:中筋面粉5大匙、糯米粉1 3/4小匙、太白粉1/4小匙、水130ml、盐1/4小匙、白胡椒1/4小匙、葱末2大匙
配料:酱油膏1大匙、辣椒末适量

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 主食 』

时间:2018-06-09 10:20:56

难度:新手尝试

归属:浙菜,湘菜 总数:0

标签:台式葱花蛋饼,台式葱花蛋饼的做法
蛋饼食谱大全
台式葱花鸡蛋饼介绍

超Q弹古早味【台式葱花蛋饼】自己做真的很简单又好吃,无需发面早上起床拌面糊也来的及! 为了研究出自己心目中的软Q蛋饼我整整吃了两周的蛋饼早餐,调整各种不同的粉类,分享这个我心目中的黄金比例给大家!

超Q弹古早味【台式葱花蛋饼】自己做真的很简单又好吃,无需发面早上起床拌面糊也来的及! 为了研究出自己心目中的软Q蛋饼我整整吃了两周的蛋饼早餐,调整各种不同的粉类,分享这个我心目中的黄金比例给大家!

台式葱花蛋饼的做法:

1、过筛所有粉类(中筋面粉、糯米粉、太白粉)

2、加入盐、白胡椒拌匀

3、加入水拌匀后静置10分钟

4、加入葱末拌匀

5、不沾锅抹油

6、放入面糊调整成喜欢的形状后再开火

7、煎至微焦后呈起

8、蛋打散后下锅

9、在蛋熟之前放上蛋饼

10、约10秒翻面

11、将蛋饼卷起

12、制作自己喜欢的酱料(平常我是用酱油膏加辣椒末) 也可用甜辣酱

13、切成一口大小即完成。

成品图:

台式葱花蛋饼制作技巧:

1、黄金比例:中筋面粉5大匙:糯米粉1 ?小匙:太白粉?小匙: 130ml水

2、面糊下锅前先静置10分钟

3、冷锅下面糊再开火(中火)才能煎出漂亮的形状

4、水的比例是所有粉类加起来的1.5倍的水

下一篇:番茄鱼片汤
猜您喜欢:
相关蛋饼的食谱:
相关蛋饼的文章:
  • 离任!新疆官宣李秋平合同到期离队 李根或加盟北控 2019-05-21
  • (两会受权发布)政府工作报告 2019-05-20
  • 钱增德:如何从业务精英一步步成为红色通缉犯? 2019-05-19
  • 中国经济稳中向好的发展态势没有变 2019-05-18
  • 欧普照明“新亚洲风尚”系列产品诠释不一样的东方风韵 2019-05-17
  • 天上的阿里文章中国国家地理网 2019-05-16
  • 山西:今年汛期降雨量偏多 各部门未雨绸缪全力备汛 2019-05-16
  • 第十九届中共中央组织结构图 2019-05-15
  • “6·18”网购画风清奇:花露水味酒、生发仪遭疯抢 2019-05-14
  • 性格能预测寿命?4种性格有助长寿 2019-05-14
  • 你看咱是跟帖还是在耍猴? 2019-05-13
  • 打电话的是个机器人?人工智能AI随访助手不简单 2019-05-12
  • “造床家”亮相北京国际家居展 以床的名义刮起一场睡眠盛宴 2019-05-11
  • [理上网来·辉煌十九大]孙来斌:把人民利益摆在至高无上的地位 2019-05-11
  • 王一彪:为新时代“双一流”建设提供舆论支持 2019-05-10
  • 515| 552| 204| 313| 136| 402| 444| 228| 664| 956|