聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱
养生厨房火焰山土豆泥
养生厨房火焰山土豆泥
主料:土豆、玉米、青豆、干奶酪
配料:盐、糖,再加入干奶酪、小米

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 热菜 』

时间:2018-04-30 22:35:32

难度:

归属:湘菜 总数:0

标签:火焰山土豆泥,火焰山土豆泥的做法
食谱大全
养生厨房火焰山土豆泥介绍

养生厨房20180429播出的火焰山土豆泥是则大厨郝振江制作而成,特别有新意,制作很简单,将普通土豆泥打造成火焰山的形状,还有独特的调味方法和美味的酱料做搭配,更符合大众的口味,那么美味酱料怎么调配,又怎样做出“火焰山”呢?下面给大家做详细讲解。

养生厨房20180429播出的火焰山土豆泥是则大厨郝振江制作而成,特别有新意,制作很简单,将普通土豆泥打造成火焰山的形状,还有独特的调味方法和美味的酱料做搭配,更符合大众的口味,那么美味酱料怎么调配,又怎样做出“火焰山”呢?下面给大家做详细讲解。

火焰山土豆泥的做法:

1、炒酱汁:姜末下锅煸香,加入清水,再加入一份蚝油、一份鲍鱼酱,烧开酱汁,加入玉米粒和青豆。

2、土豆切块,上锅蒸制成熟透(土豆一定要蒸熟这样好压成泥口感还好)。

3、土豆加入少许盐、糖,再加入干奶酪、小米搅拌均匀。

4、用叉子将土豆泥做出火焰山的形状

5、最后浇上酱汁即可。

成品图:

土豆切滚刀块的技巧:

滚刀块就是将原料滚起来切成块,要切好滚刀块必须掌握三点

一是直刀切

二是原料与刀的角度在45—60度之间(70左右就是剪刀块了)

三是每切一块必须滚动一次原料,其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小,一般是将原料滚动三分之一周的。

土豆的营养价值:

土豆的营养丰富 ,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章:
  • 外卖平台乱象,要查处更要监管 2019-02-22
  • 2014高考大片儿上演 铺红色地毯迎明日之星【5】 2019-02-22
  • 中国服装设计师协会主席张庆辉:新时代、新定位重塑时装周未来 2019-02-21
  • 张北元中都国家考古遗址公园挂牌(图) 2019-02-20
  • 【专题】节能降耗 保卫蓝天——浙江省暨杭州市2018年节能宣传周 2019-02-19
  • 浏阳启动“党的十九大光辉照乡村”文艺村村演 创新十九大精神传播方式 2019-02-19
  • 端午话诗词,感悟习近平眼中的优秀传统文化 2019-02-18
  • 英伦绅士新打开方式 试驾捷豹XFL 3.0SC 2019-02-17
  • 【着力整治群众身边腐败问题】明确任务 强化措施 吕梁全力整治群众身边腐败 2019-02-17
  • 世界杯期间严查酒驾毒驾 江西警察前天又抓了167人 2019-02-16
  • 2大区域20项活动点亮朔州老城旅游季 2019-02-15
  • 稳中有进 稳中向好——国家统计局新闻发言人毛盛勇解读经济运行态势 2019-02-14
  • 惊艳卢浮宫小牛电动发布新款电动车惊艳卢浮宫小牛电动发布新款电动车-手机行情 2019-02-14
  • 整治凸显民生 采砂更需环保 2019-02-13
  • “任怨”是一种修炼(红船观澜) 2019-02-12
  • 304| 5| 915| 940| 377| 905| 303| 998| 975| 259|