聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
家常红烧排骨
家常红烧排骨
主料:排骨800g
配料:大葱1段,姜1块,八角2个,花椒半汤匙,干辣椒适量,生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒2汤匙,盐1.5茶匙 鸡精1茶匙 五香粉1茶匙

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 』

时间:2013-08-27 09:45:37

难度:

归属: 总数:0

标签:家常红烧排骨怎么做,家常红烧排骨,红烧排骨的做法
食谱大全
家常红烧排骨介绍

排骨最经典的吃法之一就是红烧,今天介绍的家常红烧排骨的做法将会以图文结合的方式,分享一道让厨房新手们也能零失败的做出味道很经典,色香味俱全的红烧排骨菜。

  今天介绍的这道家常红烧排骨是一道味道经典,做法很简单的美味佳肴,而且是让厨房菜鸟们也能一学就会的美食。排骨一直是最受人们喜欢的菜肴,不仅因为它能做出许多种风味的美味佳肴,还因为它营养丰富,具有补虚损,滋阴润燥,益精补血等食疗价值。做好的排骨吃起来更是肉嫩骨香,令人十分的回味。

  家常红烧排骨的做法图文教程:

  1.原料图。

  2.茶匙为图中,调味罐中的小勺子,平茶匙如图鸡精量。

  3.汤匙为图中所示。

  4.锅里放水和花椒煮开。

  5.放入排骨大火煮开。

  6.排骨捞出洗净沥干水备用。

  7.锅里放油,小火炒葱姜八角。

  8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

  9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,五香粉。

  10.兑水淹没排骨,大火烧开。

  11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

  12.大火收汁到粘稠即可。

  成品图:

  家常红烧排骨的做法小技巧:

  1、焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。

  2、现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。

  3、兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。

  4、如果放糖,颜色会更好,但是从健康角度看,烧菜少放糖尽量别放,尤其是孕妇。

  家常红烧排骨的家常就是这些,看着图片中红亮诱人的排骨,有没有想马上一扫而光的冲动呢?想要一尝其中的经典美味,赶快动起手来,试做一道吧。

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章:
  • 日本卫生间竟然如此牛逼?!看完只能给满分了! 2019-06-20
  • 郭元鹏的博客—强国博客—人民网 2019-06-19
  • 安徽省直机关领导干部宪法学习宣传报告会br暨“省直机关大讲堂”第四十四讲在肥举办 2019-06-19
  • 绍兴会稽铜镜 讲述千年神话故事 2019-06-18
  • 崇尚英雄 精忠报国——我们家的报国故事 2019-06-18
  • 地球上最后一片净土也沦陷?塑料污染到达南极洲 2019-06-17
  • 玩雪可以来这里 这个小村让你过足冰雪瘾 2019-06-17
  • 广州旅游为何爆发出强大且持续的吸引力 2019-06-16
  • 广州市南沙区法院公告专栏 2019-06-16
  • 马斯克旗下隧道公司分享视频:汽车将这样在地下穿行 2019-06-15
  • 中船重工总经理孙波涉嫌严重违纪违法被查 2019-06-14
  • 美政府吁国会批准美中核能合作协定 称符合美利益 2019-06-14
  • 社会主义是一个真正的民主国家,这里的人民当家做主, 2019-06-13
  • 杭州退役女狙击手爱上摩旅 曾“单骑”出国游老挝 2019-06-12
  • 太原网友:建议公交调整河西线路 2019-06-12
  • 474| 514| 452| 488| 617| 525| 730| 807| 814| 986|