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黑米八宝饭
黑米八宝饭
主料:糯米160g、黑米15g、白糖10g、猪油10g、红豆沙适量
配料:枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干适量

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 主食 』

时间:2019-02-18 23:04:37

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:黑米八宝饭,黑米八宝饭的做法
八宝饭食谱大全
黑米八宝饭介绍

八宝饭的营养相当丰富的,今天我们用黑米为主料做了一款作宝饭,加入了糯米用电饭一煮即可,做起来非常简单,无难度,大家可以加上自己喜欢的食材,做出符合自己口味的独特八宝饭来。

八宝饭的营养相当丰富的,今天我们用黑米为主料做了一款作宝饭,加入了糯米用电饭一煮即可,做起来非常简单,无难度,大家可以加上自己喜欢的食材,做出符合自己口味的独特八宝饭来。

黑米八宝饭的做法:

1、将糯米和黑米量称好

2、洗净,放电饭煲容器中,水量按自己喜欢的软硬程度放

3、电饭煲米饭功能

4、等煮熟跳起

5、将猪油和白糖拌入刚煮好的米饭中

6、准备一个碗,垫 好保鲜膜,这样方便八宝饭的存放

7、将枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干等铺入碗底

8、将拌好的适量糯米饭加入饭碗中,压紧实

9、加入的饭中间压出一个浅坑,铺入适量红豆沙

10、最后再铺上一层糯米饭,压紧

11、保鲜膜包好

12、用手稍稍整形,然后放进冷冻室。吃时拿掉保鲜膜,大火隔水蒸15分钟,用餐盘倒扣出八宝饭即可。

成品图:

黑米八宝饭制作技巧:

1、用电饭煲煮糯米饭,不需要浸泡一个晚上。如果隔水蒸糯米饭的话,最好浸泡4小时以上,糯米饭的口感较好。

2、没有黑米的话,全部用白糯米也行。

3、如果直接吃,那碗中就不用垫保鲜膜,在碗壁上抹些熟猪油(方便脱扣),压好饭后,上蒸笼大火蒸10-15分钟,用餐盘倒扣出来就好了

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