聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
番茄蛋花疙瘩汤
番茄蛋花疙瘩汤
主料:面粉半碗,鸡蛋1个,小个番茄2个,香葱碎适量,
配料:盐适量,黄酒适量,香油几滴,白胡椒粉适量,生抽适量,清水适量,色拉油适量,

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 』

时间:2015-06-23 16:43:10

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:番茄蛋花疙瘩汤,番茄蛋花疙瘩汤的做法
番茄食谱大全
番茄蛋花疙瘩汤介绍

这道番茄蛋花疙瘩汤是一种北方的小吃。经常胃不舒服的时候,做这样一碗疙瘩汤,疙瘩Q弹,汤汁粘稠,易于消化。加西红柿鸡蛋更是营养,疙瘩汤刚做好时,放置一会儿,根据搭配其中的蔬菜种类不同,口味繁多。喜欢番茄味,酸酸的很爽口,作为早餐是不错的选择。

这道番茄蛋花疙瘩汤是一种北方的小吃。经常胃不舒服的时候,做这样一碗疙瘩汤,疙瘩Q弹,汤汁粘稠,易于消化。加西红柿鸡蛋更是营养,疙瘩汤刚做好时,放置一会儿,根据搭配其中的蔬菜种类不同,口味繁多。喜欢番茄味,酸酸的很爽口,作为早餐是不错的选择。

番茄蛋花疙瘩汤的做法图解:

1、材料集合图。番茄切小块、鸡蛋打散鸡适量黄酒去腥。

2、锅烧热,加适量色拉油,油热加葱花炝锅,加入番茄翻炒均匀,炒出红色汤汁 。

3、加适量清水,大火烧开。

4、面粉放在盆中,加适量清水,分散加入。

5、用筷子搅拌成大小均匀的小面疙瘩。

6、搅拌好的面疙瘩基本无干粉。

7、锅中汤烧开,下入面疙瘩,搅拌均匀。大火烧开,面疙瘩煮熟。

8、加盐、生抽调味,转小火加入蛋液。

9、大火烧开,蛋液成蛋花。加几滴香油、适量白胡椒粉调味。

10、出锅撒适量葱花。

成品图:

番茄蛋花疙瘩汤怎么做好吃小技巧:

1、面粉最好放在大点的容器中搅拌,水要分散加入,搅拌的疙瘩才会大小均匀。

2、配菜和调味料根据个人口味添加。

3、在面粉中放些盐,做出来的面疙瘩会比较筋道,放入汤中更易成型而不会散开。

4、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。

5、搅面的步骤很重要,不要一次性加入水,一下倒多了就成大面团了。用勺子一点点的倒水,筷子快速搅拌最好。

食物的营养功效:

1、番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

上一篇:水果炖牛肉
猜您喜欢:
相关番茄的食谱:
相关番茄的文章:
  • 世界要认真听特朗普说什么,特朗普说的都是实话,中国不要跟着美国精英的思路去损他。特朗普是一位值得尊敬的人。 2018-12-11
  • 西农大学生研发“校徽月饼”走红 原料取材学校培育作物 2018-12-10
  • 《今天我学习》第一集:如何理解党的十九大的鲜明主题 2018-12-10
  • 智媒云图(Intell Vision):植物识别 2018-12-09
  • 我国将在2020年全面实现养老保险省级统筹 2018-12-08
  • 习近平会见美国国务卿蓬佩奥 2018-12-08
  • 青海:第五批党外代表人士挂职锻炼工作启动 2018-12-07
  • 古城旅行地中国国家地理网 2018-12-07
  • 从大腿到短板!恒大队长遭球迷炮轰 国足也抛弃了他 2018-12-06
  • 山东2018年最低工资标准提高5.5% 2018-12-06
  • 山西隰县一位七旬老人靠养牛脱了贫 2018-12-05
  • 社交短视频:“抖”起来 沉下去 2018-12-05
  • 中方向美方提出严正交涉 2018-12-04
  • 一语惊坛(5月7日):宏志展翅挫愈奋,青春闪耀益人寰。 2018-12-04
  • 比亚迪汽车工业有限公司召回部分腾势汽车 2018-12-03
  • 487| 10| 835| 636| 577| 806| 358| 157| 162| 108|