聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
普洱鹌鹑蛋
普洱鹌鹑蛋
主料:鹌鹑蛋、普洱茶
配料:盐、糖、生抽、老抽

辽宁十一选五走势 www.rcr4o.cn 类型:『 小吃 』

时间:2018-06-06 09:00:14

难度:初中水平

归属:浙菜 总数:0

标签:普洱鹌鹑蛋,普洱鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋食谱大全
普洱鹌鹑蛋介绍

在家做普洱鹌鹑蛋的时候见意先把鹌鹑蛋煮5分钟放凉后在剥皮会比较方便,普洱茶汤不用煮很久大约2分钟就差不多了,这主要是为了上色,煮时间久了鹌鹑蛋会有苦味。

在家做普洱鹌鹑蛋的时候见意先把鹌鹑蛋煮5分钟放凉后在剥皮会比较方便,普洱茶汤不用煮很久大约2分钟就差不多了,这主要是为了上色,煮时间久了鹌鹑蛋会有苦味。

普洱鹌鹑蛋的做法:

1、鹌鹑蛋洗净,煮3-5分钟,关火,投凉。(投凉为了好剥皮)

2、剥皮。

这个是比较虐的活儿,最好边看电视边做。有人支招,用保鲜盒放点水,再放鹌鹑蛋,晃晃,皮就掉了。我没试过,你们可以试试。

3、普洱茶,放入汤锅内,煮开。

4、普洱茶汤不用煮很久,约2分钟,颜色上来就行。因为有同学反映,煮久了会苦。

5、将茶叶滤出。

6、茶汤中加入盐、糖、生抽、老抽,根据个人喜好调味。

(这个味道主要看个人喜好,直接尝尝就好了,汤味道不差,卤出来的蛋就不会差。我没放葱姜八角之类,主要是想要茶叶的原味)

7、将剥皮的鹌鹑蛋放入煮好的料汁中,放冰箱冷藏,浸泡一夜即可。

成品图:

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。虽然这款普洱鹌鹑蛋制作上有些费时间,但从营养价值和口感方面都是相当不错的,值得一试。

下一篇:卡通娃娃饼干
猜您喜欢:
相关鹌鹑蛋的食谱:
相关鹌鹑蛋的文章:
  • 离任!新疆官宣李秋平合同到期离队 李根或加盟北控 2019-05-21
  • (两会受权发布)政府工作报告 2019-05-20
  • 钱增德:如何从业务精英一步步成为红色通缉犯? 2019-05-19
  • 中国经济稳中向好的发展态势没有变 2019-05-18
  • 欧普照明“新亚洲风尚”系列产品诠释不一样的东方风韵 2019-05-17
  • 天上的阿里文章中国国家地理网 2019-05-16
  • 山西:今年汛期降雨量偏多 各部门未雨绸缪全力备汛 2019-05-16
  • 第十九届中共中央组织结构图 2019-05-15
  • “6·18”网购画风清奇:花露水味酒、生发仪遭疯抢 2019-05-14
  • 性格能预测寿命?4种性格有助长寿 2019-05-14
  • 你看咱是跟帖还是在耍猴? 2019-05-13
  • 打电话的是个机器人?人工智能AI随访助手不简单 2019-05-12
  • “造床家”亮相北京国际家居展 以床的名义刮起一场睡眠盛宴 2019-05-11
  • [理上网来·辉煌十九大]孙来斌:把人民利益摆在至高无上的地位 2019-05-11
  • 王一彪:为新时代“双一流”建设提供舆论支持 2019-05-10
  • 75| 47| 604| 725| 537| 480| 949| 411| 959| 281|